Tävling på ”Korvfestivalen” på Hisingen avgjorde: Det här är Sveriges tre bästa falukorvar!
Nu är Sveriges största falukorvstävling avgjord! Här är de bästa falukorvarna i landet efter Sveriges största falukorvstävling hölls på årets Korvfestival på Hisingen i helgen.
Hela 522 passionerade korvfantaster deltog i rigorösa, oberoende och blinda sensoriska smaktester, och utvärderade totalt 24 olika falukorvar – vi har nu glädjen att avslöja de tre vinnarna som toppade smaktävlingen! 27-28 september genomfördes den tredje upplagan av Korvfestivalen i Göteborg – den här gången i Gothenburg Film Studio på Lindholmen. Här kunde besökarna botanisera i korv, korvutställare och passande tillbehör tills det korvade sig i korvtarmen.
Dessutom kunde besökarna alltså vara med och utse ”Världens bästa falukorv”!
— Vilken fantastisk smaktävling med så många falukorvar och en massa korvälskare! Det var otroligt jämnt i toppen, vilket visar vilken hög kvalitet det finns på marknaden. Den unika svenska smaken av falukorv engagerar verkligen och är en spännande del av vårt kulinariska arv , säger Johan Swahn sensorikforskare och tävlingsledare i ett pressmeddelande.
Med denna tävling vill vi lyfta fram kvalitet och smakrikedom inom den svenska falukorven traditionen och inspirera såväl konsumenter som producenter att hylla den mångfald av smaker som svensk falukorv har att erbjuda.
Vinnarna av Falukorvstävlingen 2024:
1 stjärna: Bra
2 stjärnor: Bättre
3 stjärnor: Bäst
***
Rybergs Falukorv (Vinnare!)
Från Uddevalla
Kommentar från konsument: “En perfekt falukorv! Snäll i smaken, exakt en sån man vill ha knaperstekt! Godast!”
**
Per i Viken Falukorv
Från Höganäs
Kommentar från konsument: ”Älskar tonen i rökigheten, överlag väldigt bra”
*
ICA Klassisk Falukorv
Kommentar från konsument: ”Fantastisk! Saftig och smakfull!”
Fakta: Falukorvstestet på Korvfestivalen
- Vetenskapliga sensoriska metoder användes.
- 522 konsumenter deltog i falukorvstestet,
- Den genomfördes på Korvfestivalen i Göteborg 27-28/9 2024
- Totalt testades följande 24 produkter: Coop Falukorv, Garant Svensk Falukorv, Garant Delikatess Falukorv, Gudruns Falukorv, Gustafskorv Gustafs Falu, Helmut Walch Klassisk Falukorv, Härryda Karlsson Falukorv, ICA Extra Fin Falukorv, ICA Falukorv, Lidl Matriket Svensk Delikatess Falukorv, Lithells Falukorv, Nya Siljans Chark Falukorv Extra Prima, Per i Viken Falukorv, Petterssons Charkuteri Gammeldags Falukorv, Petterssons Charkuteri Falukorv Mager, Rybergs Bohusfalu, Rybergs Falukorv, Scan Korvmakarna Deli Falukorv, Scan Svensk Falukorv Klassikern, Solna Korv Falukorv, Sorunda Korvfabrik Falukorv, Stens Charkuteri Stens Falukorv, Stensåkra Falukorv.
Redaktionen
tips@helahisingen.se
LÄS MER:
