Matfestival i Bäckebol 30/4-4/5 med allt från langos till krokodilburgare: “Ät er lunch eller middag här”
DET HÄR ÄR EN ANNONS
Onsdag till söndag 30 april-4 maj säljer över 40 street food-bås och matvagnar omkring 250 rätter och matalternativ på Bäckebol Center. För fjärde gången arrangeras populära International Food festival på Hisingen:
— Vi är så taggade i solskenet så det känns inte som Bäckebol utan som rena Miami här ute, säger François-Xavier Mauraisin på Geraud Markets Sweden AB.
Matmarknadens chef Francois-Xavier Mauraisin har översett marknadens uppbyggnad framför köpcentret mellan Kärra och Backa under tisdagen – i strålande solsken.
— Just vädret gjorde att vi fick lite känslan av Miami när solen gassade och alla möjliga internationella bås och deras goda dofter från mat började komma fram, säger han.
International Food festival har varit en succé var den än kommer i Sverige och i år är inget undantag. Efter premiär i Malmö med över 150 000 besökare har de gjort stopp i Lund och Växjö innan de nu besöker Hisingen och Bäckebol i norra Göteborg under resten av vecka 18.
— Vi hoppas att många passar på att äta sin lunch här hos oss i veckan! Eller varför inte en sen frukost och kanske även middag, för den delen! Är ni ett kompisgäng eller en familj är det perfekt att testa några olika rätter från skilda världsdelar och smaka litegrann på varje, säger Francois-Xavier.
Nyheter: Från turkisk bakpotatis till amerikanska mackor
Med mat från 23 olika länder finns det en hel del som sticker ut och lär få det att vattnas i munnen på matälskarna i Göteborg. Och de som besökt marknaden förut kan få en hel del nya upplevelser – då det finns en rad nya stånd med i matfesten…
— Nytt för i år är bås med australiensisk barbecue, smaker från Istanbul, ett franskt stånd med fokus på fisk och skaldjur. Vi har koreansk mat med olika rätter från deras kök… Brooklyn corner ska vi väl nämna med, de serverar läckra amerikanska mackor, sen har vi persisk och indisk mat där det finns både grillat persiskt kött och indiska rätter!, säger Francois-Xavier.
När vi förhandstittar är en av de mest spännande nyheterna i båset “Flavors of Istanbul” som serverar “Kumpir”, vad de kallar “äkta bakad potatis” med en rad olika “pålägg” från kött till räkor och spännande röror.
I det Sydkoreanska tältet serveras samtidigt en slags friterade ostrullar med chilimajonäs och socker. Här snackar vi om en blandning av estetisk briljans, krispigt yta och otroligt spännande smaker!
Det finns alltså något för alla…
“Besökarna kommer förbluffas”
Men bortsett från de många nyheterna finns det även mängder av “publikfavoriter” som återvänder med marknaden:
– Brittisk fudge
– Franskt pattisserie
– Pizza från Torino
– Schweiziska läckerheter
– Langos från Ungern
– Thaimat
– Polsk mat …och mycket mer!
— Jag tror att besökarna kommer förbluffas av en del av våra nya matstånd för det är riktigt läckra rätter som serveras. Vi har minskat storleken på våra tält, bås och matstånd lite för att kunna få med ännu fler nationaliteter och rätter på marknaden vilket är väldigt uppskattat, säger Francois-Xavier.
Allt från klassikern langos till krokodilkött
Varje av de omkring 40 matstånden serverar 4-5 olika rätter, så totalt kan den som verkligen vill testa på en hel del varierande mat från runt om i världen testa någonstans mellan 250-300 rätter.
— Vi hoppas det blir succé för oss alla och att många Hisingsbor och göteborgare hittar hit under veckan och gör detta till en härlig matfest ihop med oss! Varmt välkomna!, säger Francois-Xavier.
Slutligen, den som vill visa upp något riktigt kul för sina följare på sociala medier – vad bör den köpa för rätt?
— Krokodilburgare är väl perfekt för det! Eller en känguruburgare? Varför inte burgaren med strutskött? Men det går ju bra med en klassiker som langosen också, säger Francois-Xavier.
Festivalens öppettider i Bäckebol blir som följer:
Onsdag 30/4-Lördag 3/5: 11:00-19:00
Söndag 4/5: 11:00-17:00
Läs mer och håll koll på senaste nytt i Facebook-eventet!
Vill du gå på matmarknaden? Då tar du bilen till Bäckebol Center (Transportgatan 19-21), parkerar gratis på vår stora parkeringsplats framför köpcentret och går sedan in på marknadsområdet.
Kollektivtrafiken: Skriv in Bäckebol Köpcentrum som hållplats i reseplaneraren (på vasttrafik.se) eller sök i appen Västtrafik To Go. Exempelvis går buss 18 från Hjalmar Brantingsplatsen (via Backa) och buss 40 från Angered Centrum (via Kärra).
Redaktionen
annons@helahisingen.se
LÄS MER:
