I en liten restauranglokal vid Kyrkbytorget lagar två bröder från Nepal mat med mycket kärlek

Bröderna från Nepal har jobbat hårt för att förvandla den gamla pizzerian till en oas med smak av Himalaya – mitt på Hisingen:
— Vi serverar en blandning, en kombo av nepalesiskt och indiskt, säger krögaren Prakash Gautam som driver Lilla Kathmandu ihop med sin bror på Kyrkbytorget.

I den lilla restauranglokalen vid Byalagsgatan 13 vid Kyrkbytorget råder full aktivitet vid lunchen. På Volvos Campus Lundby har de nämligen upptäckt den nya restaurangen – vars mat till stor del är och påminner om indisk mat.

— Vi serverar både nepalesisk och indisk mat men kryddningen på våra rätter är nepalesisk och vi har en hel del rätter som är klassiska just för vårt hemland, säger Prakash Gautam, 32, som driver restaurangen ihop med sin bror Rupesh Gautam, 40.

De två bröderna från Nepal har till en början haft en del utmaningar med att förklara för Hisingsborna vad det nepalesiska köket egentligen är.

— Det händer att människor tror att jag pratar om det libanesiska köket, så då blir det lättast att förklara att vi står det indiska köket nära. Indisk mat vet ju alla vad det är och hur det smakar. Så hos oss har vi en del klassiska indiska rätter på menyn också, men här får man en extra liten twist i att det är nepaleisk kryddning som gör dem extra goda, säger Prakash med ett skratt.

Lokalen huserade tidigare en pizzeria och har på senare tid fått ett rejält ansiktslyft. På ena väggen finns ett stort foto av Mount Everest, berget som satt Nepal på kartan. Men trots att bröderna renoverat helt och hållet går de redan i tankarna om att börja knuffa upp stenblocket på kullen igen – genom en ny renovering.

— Vi tänker flytta in köket där bak. Då skulle vi få plats med fler sittande gäster i matsalen, säger Prakash och pekar mot det nu öppna köket bakom en slags bardisk som delar restaurangen.

Renoveringen ska pågå mellan 16 december 2024 och 1 januari 2025 – så lagom till nyåret får Kyrkby- och Bräckeborna en ny restaurangupplevelse att fira in det nya året med – där ännu fler ska få plats. För på lunchen är det som sagt ofta mycket folk, ofta helt fullsatt. På kvällstid har däremot Kyrkby-, Bräcke- och Lundby-borna inte riktigt hittat hit än.

— Den som tycker om bra indisk mat och älskar att äta gott borde komma och testa oss. Här får man en matupplevelse som påminner om det indiska men med annorlunda detaljer, testa nya rätter och få uppleva en typisk Nepalesisk kryddning – allt det gör oss lite unika, säger Prakash.

”Så många från Volvo börjat komma som lunchgäster”

Bröderna har jobbat hela sina liv i restaurangbranschen och drev tidigare restaurang i Linnéstaden. När de sålde den sökte de sig lite närmare hem, då de bor i Biskopsgården. När den gamla pizzerian vid Kyrbytorget slog igen tog de chansen – fullt ut.

— Det blev en hel del pengar som gick in i att renovera det här stället, för vi gjorde om det helt. Men nu när så många från Volvo börjat komma som lunchgäster så tänkte vi se om vi kan utöka mer och få in fler sittplatser i matsalen, säger Prakash om den kommande renoveringen.

Så vad är det för mat man kan förvänta sig?
— Vi serverar en blandning, en kombo av nepalesiskt och indiskt. På lunchen kan de bli lite mer indiskt på menyn för det är rätter som många är vana vid. Kryddningen i allmänhet, men även vissa rätter, kan skilja sig åt en hel del. Vi äter exempelvis mycket dumplings i Nepal och det har vi på menyn vilket man vanligtvis inte hittar på menyn hos en indisk restaurang.

— De som har ätit här har i princip alltid kommit tillbaka! Så de verkar älska den mat vi har faktiskt och på lunchen är det full fart här. Men på kvällarna har vi det lite lugnare så vi vill välkomna Hisingsborna från Bräcke till Lundby att komma förbi och testa vårt kök, säger Prakash.

Så vill du testa på Lilla Kathmandus meny finns de med på de stora hembeställningsapparna (för de som bor inom en åtta kilometers radie från Kyrkbytorget) och går att besöka på Byalagsgatan 13 sju dagar i veckan. Normalt har Lillla Kathmandu öppet måndag-fredag 11:00-21:00 med lunch 11:00-15:00, lördagar 13:00-22:00 och söndagar 13:00-20:00.

Restaurangen renoverar lokalerna 16 december 2024-1 januari 2025. Så starta det nya året med att besöka Hisingens nya nepalesiska pärla!

Mer information hittar ni på deras hemsida.

Redaktionen
annons@helahisingen.se

Fakta: Kyrkbytorget

Kyrkbyrtorget förvaltas av Göteborgslokaler. Torgfastigheterna ägs av Bostadsbolaget och Poseidon. Fastigheterna med biblioteket och tandvården ägs av GöteborgsLokaler. Kyrkbytorget finner du vid Sveriges längsta biltunnel, Lundbytunneln, på Hisingen. Här finner du bland grönskan ett antal specialbutiker med ett stort personligt intresse för sina kunder. Kyrkbytorget är byggt 1956 och under 2002 byggdes en gårdsgata som binder ihop de olika torgfastigheterna, vilket ledde till en mer trivsam miljö med ett större fokus på ökad trafiksäkerhet. Från Kyrkbytorget tar du dig enkelt ner till Norra Älvstranden, som ligger ca 10 minuter bilväg från torget.