Hyllningen till Hisingens nya krog: ”Hade det här stället legat i stan hade det gjort kaos”
Här besöker You Tube-stjärnan Hisingen för ett test av smörgåsar – som slutar med en rejäl hyllning.
— Hidden gem? Absolut. Helt klart!, säger foodie-profilen Simon Kasi om Makka Ölkafé i Eriksberg.
Foodien Simon Kafi från Majorna med sina närmare 100 000 följare på You Tube (och känd som @kafilatten på Instagram) gjorde nyligen ett specialavsnitt där han testade mackor i Göteborg under rubriken ”Är Göteborg Sveriges bästa stad med mackor? (Jakten på Göteborgs bästa macka) och besökte då krogar och restauranger som på något sätt specialiserat sig på smörgåsar.
Ett av dessa besök var på Makka Ölcafé, haket i Eriksberg som HelaHisingen.se tidigare skrivit om, där han blev helt blown away av smörgåsarna. Simon Kafi testade deras Reuben (en amerikansk-irländsk macka med surkål och kött), Choripan (en latinoinspirerad macka med chorizo) och Grilled cheese (en amerikansk uppvärmd ostmacka).
Och hyllningarna av Makka Ölkafé lät inte vänta på sig i You Tube-klippet.
— Du får stora matiga mackor här, säger Simon och tar ett bett på grilled cheese-mackan:
— Kolla bara…ett berg med parmesan”, säger han och beskriver den rad av olika ostar som går in i mackan.
.png)
Nästa test i klippet blir av Makka Ölkafés variant på en Reuben, något som normalt är Simon Kafis favoritsmörgås:
— Men det här är godare än en vanlig reuben, säger han.
Superhyllningen: ”I stan hade det gjort kaos”
Efter ett bett på den tredje mackan njuter Simon Kafi på ett sätt han inte gjort på någon av de andra restaurangerna. Han har svårt att hålla tillbaka sina nöjda stön i klippet:
— Mhmmm. Flötig. Åååh. Juicy. Alla var bra. Kolla vad flötig den är, då vet man att det är gott”, säger han och pekar på brödet på chorizomackan.
— Den har så jävla mycket smaker, jag vet inte ens vilken som är min favorit, säger Kasi och fortsätter:
— Om det här stället hade funnits i stan hade det gjort kaos. Det är liksom ett ölkafé dessutom.
Som HelaHisingen.se tidigare berättat har Makka Ölkafé startats upp av krogdrottningen på Hisingen Majsan Johansson, en av krögarna bakom Piga, finrestaurangen som ligger granne med Makka på Östra Dockvallen vid Eriksbergskranen. Makka drivs av Jesper Svensson och Fredrik Skogdalen som även är delägare.
Redaktionen
tips@helahisingen.se
SE HELA YOU TUBE-KLIPPET HÄR:
LÄS MER:
