DET HÄR ÄR EN ANNONS

Hos Premiumbageriet på Tuve Torg kan gästerna fika, äta frukost, köpa med sig bröd eller specialbeställa tårtor enligt sina specifika önskemål. Allt bakas i Tuve och här lägger de stor vikt vid bra råvaror och ingredienser:
— Vi föredrar att göra allt från grunden så att vi kan leva upp till vårt namn, säger Premiumbageriets ägare Maher Al Houssin.

Premiumbageriet började med ett fik i Sannegårdshamnen men utökade nyligen till Tuve Torg. Här finns både bageri- och caféverksamhet, där allt bakas från grunden bakom kulisserna i Tuve.

— Jag bodde i Tuve tidigare och har spanat in den här lokalen så när det blev ledigt öppnade sig en rejäl möjlighet för oss eftersom det är stora ytor att baka på här. Då kan vi baka i större kvantiteter och när vi vill, tidigare har vi ofta fått vänta på att något ska bli klart för att nästa projekt ska kunna dra igång för att vi saknat utrymmet, säger ägaren Maher Al Houssin.

På Tuve Torg har hans internationella team börjat baka bröd, fikabröd, kakor, tårtor och mycket mer till båda Premiumbageriets fik på Hisingen. Och framöver kan det bli ännu ett fik i kedjan, någonstans i centrum:
— Hittar vi en passande lokal kan det bli så att vi tar steget från Hisingen in till stan. Vi har utrymmet här i Tuve att kunna producera för minst ett till café, säger Maher.

Och det som bakas hos Premiumbageriet är kvalitet, menar han. Här lägger de stor vikt vid bra råvaror och ingredienser – samt hantverk från grunden. Det är i linje med ”Premium”-delen av namnet:

— Vi vill erbjuda riktigt bra kvalitet till våra gäster och kunder. Det ska märkas att man äter något som lagats med kärlek och vilja komma tillbaka igen för att det var så gott. Namnet förklarar konceptet kan man säga. Äter du här ska du känna att det är bra bröd och fika, säger Maher.

Själv är han bagare med rötter i Syrien, men bodde i 16 år i Dubai innan han kom till Sverige. Här skolades han in i den svenska bageri- och fikakulturen, bland annat just bakom kulisserna hos Premiumbageriet – företaget som han senare tog över.

— Jag jobbade i tre år med att baka till våra gäster i Sannegården och ibland fick jag möjlighet att blanda in lite andra typer av bakning i det vi gjorde, det kunde vara lite tysk stil eller medelhavsstuk på sånt vi bakade för att erbjuda något lite annorlunda för våra stamkunder. Nu är vi flera i bageriet som har en liknande bakgrund, vi älskar att baka och att låta små influenser av våra hemländer möta den svenska fikakulturen. Bland vår personal har vi exempelvis ukrainsk, arabisk och brasiliansk personal som bakar, så lite då och då kan deras bakgrunder märkas i vårt utbud!, säger Maher.

På Tuve Torg har gästerna börjat hitta till Premiumbageriet både för att köpa med sig fikabröd, som för att sitta ner över en kopp inne i galleriagången.

— Här sitter man ner och fikar, både ute och inne på sommaren och mest härinne nu på höst- och vintersäsongen. Vi har alla möjliga fikagäster och även en hel del erbjudanden som är tänkta att passa olika slags personer. Här kan både högstadieungar från skolan här intill köpa sig en macka, barnfamiljer sitta och äta vår frukostmeny eller pensionärer fika och umgås, säger Maher.

Bakar tårtor efter kundernas önskemål: ”Ta med en bild till oss”

Premiumbageriet har alltid stående paketerbjudanden och specialerbjudanden för gästerna på Tuve Torg. Det kan handla om pensionärsrabatter, paketpris på bröd eller som nu inför jul då de kör ett specialerbjudande på lussebullar..

— Kom in till oss här mellan Willys och ICA på Tiuve Torg och spana in vårt utbud. Vi har alltid något erbjudande igång som kan funka för just dig. Ibland kan det vara lockande att köpa bröd eller bullar i mataffären men jag lovar att våra är värda en extra peng om du verkligen vill njuta av din frukost eller fikat, säger Maher.

En speciell service som Premiumbageriet står för till Hisingsborna är att de bakar tårtor av alla slag – precis så som du vill ha dem.

— Ser du något på sociala medier som du skulle vilja ha till ert barns födelsedagsfest, eller på mammas eller pappas födelsedag? Ta med en bild till oss eller ge oss en detaljerad beskrivning så löser vi det! Vi kan baka i princip vad som helst bara man kommer hit i god tid, minst ett par veckor före om det är något annorlunda eller avancerat så kommer vi överens om något som är bästa tänkbara lösning för er familj, säger Maher Al Houssin.

— Är det en bröllopstårta eller något i en 3D-design så är det bra om man kommer in i god tid, men är det en vanlig födelsedagstårta kan vi lösa det mesta på ett par dygns varsel. Men tveka inte att fråga om du vill ha något speciellt till ditt kalas, oavsett om det är en snygg Paw Patrol-tårta eller en klassisk smörgåstårta, så löser vi det.

Mer information hittar du på Premiumbageriets hemsida.

Redaktionen
annons@helahisingen.se

Fakta: Tuve Torg

Tuve Torg är en av Göteborgs äldsta handelsplatser, handeln var igång redan på bronsåldern. Torget har två välsorterade mataffärer och ett bageri med fantastiska bakverk. Du kan på torget även köpa blommor eller njuta av kvarterskrogens läckerheter. Här serveras allt från goda pizzor till A la Carte för både bordsservering och avhämtning. I dag är även Nordic Wellness etablerade på torget.

År 2011 firade Tuve Torg 40 år, 1971 stod torget klart och ritades då av Janson Person Trogard Arkitektkontor AB. Tuve Torg är ett, ur servicesynpunkt, komplett torg som förutom torgets rikliga utbud av varor även kan erbjuda det mesta inom kommunal service, såsom vårdcentral, bibliotek, tandläkare och fritidsgård. Under 2007 fick Tuve Torg ett nytt ansikte, då ägaren och förvaltaren GöteborgsLokaler renoverade och förnyade torgytor och fastigheter.

LÄS MER: