Är det en ”korvfest” på Korvfestivalen? 7 frågor och svar om den köttigaste matfesten på Hisingen

27-28 september genomförs den tredje upplagan av Korvfestivalen i Göteborg – den här gången i Gothenburg Film Studio på Lindholmen. Här kan besökarna botanisera i korv, korvutställare och passande tillbehör tills det korvar sig i korvtarmen. Dessutom kan besökarna vara med och utse ”Världens bästa falukorv”!

Merparten av utställarna bjuder på smakprover av sina produkter, med förhoppningen att du ska fatta tycke och köpa med dig en förpackning, eller två, hem. En del utställare säljer även ”lättare” korvmåltider, exempelvis korv med bröd, så ni gör bäst i att komma hungriga till Korvfestivalen.

Självklart finns även passande drycker att köpa till din korv på plats, hälsar arrangörerna.

Utöver utställarnas fantastiska utbud finns det så klart mycket annat roligt att ta del av på festivalen, exempelvis så kommer ”Världens bästa falukorv” att utses – med din hjälp, du kommer kunna gadda din favoritkorv på valfri kroppsdel, köpa korvkläder, se på korvfilm och mycket mer! Den som är riktigt korvtokig kan dessutom inleda festivalen med en förfest på Ivars Pilsnerbar i Ringön som går av stapeln torsdagen 26/9 från 16.00. Där utlovas både Korvöl från Nils Oscar och korvsnacks! 

Vi ställde sju korviga frågor till Elin Karlsson, projektkoordinator för Korvfestivalen som genomförs 27-28 september på Gothenburg Film Studio i Lindholmen, för att ge er läsare allt inför denna korvfest. Men det är inte det i dubbel bemärkelse, om man kan tro henne…

7 frågor och svar om Korvfestivalen

Vilka lokala korv-specialister är med i år?
— Vi har flera lokala företag som kommer vara på plats på Korvfestivalen. På korvsidan har vi Jernbruket, RJ Närproducerat, Helmut Walch, Rybergs, Signal och Andersson och Oves Gatukök. Sedan har vi även lokala företag med korvtillbehör och dryck: Supai, Swedish pepper, Rogers sötstarka senap, El Toro de Andalucia, Zigges BBQ, O/O Brewing, Göteborgs Nya Bryggeri…

Vad sticker ut lite extra bland utbudet?
— KORVÖL! Ett samarbete mellan Korvfestivalen och festivalens ölpartner Nils Oscar som har tagits fram Korvöl för att vara det optimala dryckesvalet till korv. Dessutom den första ölen som bär Från Sverige-märkningen vilket innebär att ölen är bryggd på svenskt vatten och svensk malt. Samt Korvkampen – Världens största falukorvs tävling där vi tillsammans med besökarna utser världens bästa falukorv. 

Hur många smakprover av korv kan en besökare räkna med?
— På korvfestivalen kan du som besökare räkna med att kunna testa över 100 olika korvar på plats. 

Vad är utbudet för den som är vegeratian, eller vegan?
— Historiskt har enstaka utställare haft ett eller annat vegoalternativ men fokus ligger absolut på köttkorv! 

Varför en korvfestival?
— För att korv är livets delikatess och är något för alla! 

Vad ska man tänka på om man vill besöka korvfestivalen?
— Vi rekommenderar dig som vill besöka korvfestivalen att komma hungrig! Det kommer finnas mer provsmak än vad du kommer orka äta! Vill du besöka festivalen när det är lite luftigare och inte lika mycket folk rekommenderar vi dig att komma tidigt när festivalen öppnar under fredagen och lördagen.

Är det en ”korvfest” på korvfestivalen?
— Nej faktiskt inte, även om man skulle kunna tro de, korv uppskattar ju alla!, säger Elin Karlsson.

Här hittar du mer information om Korvfestivalen.

Redaktionen
tips@helahisingen.se

LÄS MER: